おせち料理のメモ

おせち料理の準備の仕方は、各家庭それぞれだといえます。 全て手作りする人もいれば、一部は手作りして後は購入するという人もいます。 おせち料理の様々なニーズに応えてくれる場所の一つが、スーパーです。 年 ...

おせち料理のサイトを見ると、様々なおせち料理が紹介されています。 検索機能が充実しているサイトを利用すると、我が家に合ったおせち料理を簡単に探せるため、とても便利です。 例えば、予算からおせち料理を探 ...

おせち料理に一つでも飾り切りが入っていると、それだけで華やかになります。 飾り切りには縁起をかついでかたどったものも多いので、お正月らしい雰囲気を出すことができます。 煮しめには、様々な飾り切りが見ら ...

重箱に美しく盛りつけられたおせち料理の中には、様々な飾り葉が使われています。 緑色の葉などがあしらってあると、おせち料理が引き立ち、彩りがきれいになります。 あいらいの中には、縁起をかつぐ意味が含まれ ...

おせち料理を作る時には、様々な食材の準備が必要となります。 普段はあまり使わない食材もあるため、選び方や保存方法をおさえておくと安心です。 黒豆は新豆を使うと、色よく柔らかく仕上がります。 つやがある ...

おせち料理は品数が多く、使用する食材も野菜、肉、魚、調味料類と多岐に渡っています。 何かと忙しい年末になって、慌てて準備をするのは大変です。 特に、初めておせち料理を作るという人は、計画的にスケジュー ...