おめでたい

ぶりは、成長するごとに名前が変わる出世魚としてよく知られています。 そのため、おせち料理やお祝い事にふさわしい食材といえます。 ぶりの旬は十二月から一月で、おせち料理の時期にぴったりです。 ぶりの切り ...

おせち料理の三の重には、煮しめをたっぷりと詰めます。 煮しめの詰め方で一番簡単なのは「乱盛り」です。 特に決まりごとがないので、豪快に盛っていけば問題ありません。 逆に決まりごとがないだけに難しいとも ...