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おせち料理のレシピ

ひき肉を使ったおせち料理/おかず感覚で作るおせち料理のレシピ

おせち料理の中には、普段のおかず作りでおなじみの材料であるひき肉を使ったものもあります。 その一つが松風です。 松竹梅の松の字が入った松風は、縁起が良くお正月にふさわしい料理だといえます。 松風はのし ...

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おせち料理のレシピ

卵を使ったおせち料理/おかず感覚で作るおせち料理のレシピ

卵は普段からよく使う食材の一つですが、おせち料理にも使われています。 代表的なものが、伊達巻です。 伊達巻は、卵、白身魚のすり身、調味料を使いますが、白身魚を準備してすり鉢でするのが面倒だという人には ...

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