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卵は普段からよく使う食材の一つですが、おせち料理にも使われています。 代表的なものが、伊達巻です。 伊達巻は、卵、白身魚のすり身、調味料を使いますが、白身魚を準備してすり鉢でするのが面倒だという人には ...