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照り焼き

: おせち料理のレシピ

ぶりを使ったおせち料理／おかず感覚で作るおせち料理のレシピ

2012/10/9 おかず, おせち料理, おめでたい, ぶり, ゆずはさみ焼き, レシピ, 出世魚, 切り身, 半月切り, 照り焼き, 菊の葉, 菊花

ぶりは、成長するごとに名前が変わる出世魚としてよく知られています。そのため、おせち料理やお祝い事にふさわしい食材といえます。ぶりの旬は十二月から一月で、おせち料理の時期にぴったりです。ぶりの切り ...

: おせち料理のレシピ

さわらを使ったおせち料理／おかず感覚で作るおせち料理のレシピ

2012/10/9 おかず, おせち料理, さわら, レシピ, 切り身, 幽庵焼き, 弁当, 照り焼き, 西京味噌, 西京焼き

おせち料理というと、特別な材料を使った時間がかかる料理が多いと思う人もいるかもしれませんが、普段のおかず作りと変わらない気軽さで作れる料理もあります。その一つがさわらを使ったおせち料理です。脂がの ...