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箸休め

: おせち料理のリメイク

おせち料理の数の子を松前漬けにリメイク／おせち料理のリメイク

2012/10/16 おせち料理, つけ汁, リメイク, 和え物, 数の子, 松前漬け, 箸休め, 調味料, 酒の肴, 野菜不足

おせち料理に少し手を加えると目先が変わり、もう一度新鮮な感覚で味わうことができます。たとえば、つけ汁につけた数の子はそのまま食べてもおいしいですが、簡単な方法でリメイクすることもできます。その一つ ...

: おせち料理のレシピ

野菜を使ったおせち料理／定番のおせち料理のいわれとレシピ

2012/10/9 いくら, おせち料理, にんじん, レシピ, レンコン, 大根, 定番, 干ししいたけ, 木の芽, 箸休め, 紅白, 紅白なます, 野菜, 食物繊維

野菜を使ったおせち料理の一つに、紅白なますがあります。なますは、元々は生の魚介、大根、にんじん、酢で作ったことから、なますと名づけられたといわれています。紅白なますは、にんじんと大根の色合いから名 ...