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箸休め

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おせち料理のリメイク

おせち料理の数の子を松前漬けにリメイク/おせち料理のリメイク

おせち料理に少し手を加えると目先が変わり、もう一度新鮮な感覚で味わうことができます。 たとえば、つけ汁につけた数の子はそのまま食べてもおいしいですが、簡単な方法でリメイクすることもできます。 その一つ ...

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おせち料理のレシピ

野菜を使ったおせち料理/定番のおせち料理のいわれとレシピ

野菜を使ったおせち料理の一つに、紅白なますがあります。 なますは、元々は生の魚介、大根、にんじん、酢で作ったことから、なますと名づけられたといわれています。 紅白なますは、にんじんと大根の色合いから名 ...

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