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紅白なます

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おせち料理のリメイク

おせち料理の紅白なますを韓国風・きゅうり巻きにリメイク/おせち料理のリメイク

紅白なますは大根とにんじんを使っているため、ヘルシーなおせち料理だといえます。 しかし、おせち料理を少しずつ食べているうちに、肉や魚の焼きものなどについつい箸がのびてしまい、紅白なますが残りがちという ...

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おせち料理の詰め方

おせち料理の一の重/おせち料理の詰め方

おせち料理の詰め方は地方や各家庭によって違ったりしますが、伝統的な詰め方やしきたりがあります。 三段重ねの一番上のお重、一の重には、おせち料理には欠かせないおめでたい品である祝い肴三種(いわいさかなさ ...

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おせち料理のレシピ

野菜を使ったおせち料理/定番のおせち料理のいわれとレシピ

野菜を使ったおせち料理の一つに、紅白なますがあります。 なますは、元々は生の魚介、大根、にんじん、酢で作ったことから、なますと名づけられたといわれています。 紅白なますは、にんじんと大根の色合いから名 ...

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