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海老を使ったおせち料理／定番のおせち料理のいわれとレシピ

2012/10/9 おせち料理, お正月, キッチンバサミ, レシピ, 半煮え, 定番, 海老, 背わた, 車海老, 長寿, 養老煮

海老はひげが長く腰が曲がっているため、海老のようにひげが伸び腰が曲がるまで丈夫に長生きできるようにという長寿の願いがこめられていて、おせち料理に欠かせない素材となっています。海老を使ったおせち料理の ...

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