甘露煮
-
-
おせち料理の黒豆を茶巾絞り・パウンドケーキなどにリメイク/おせち料理のリメイク
市販のおせち料理を利用すると、黒豆は一回の食事で食べきってしまうかもしれませんが、自宅で手作りすると、かなりまとまった量が出来上がります。 黒豆は、一日一回火を通していると長期保存できますが、毎日食べ ...
-
-
栗を使ったおせち料理/定番のおせち料理のいわれとレシピ
栗を使ったおせち料理といえば、何といっても栗きんとんです。 栗は「勝ち栗」といって、縁起が良いとされています。 また、きんとんは「金団」と書き、その色から黄金色に輝く財宝に例えられ、富を得る縁起物とし ...