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調味料

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おせち料理のリメイク

おせち料理の数の子を松前漬けにリメイク/おせち料理のリメイク

おせち料理に少し手を加えると目先が変わり、もう一度新鮮な感覚で味わうことができます。 たとえば、つけ汁につけた数の子はそのまま食べてもおいしいですが、簡単な方法でリメイクすることもできます。 その一つ ...

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おせち料理のレシピ

栗を使ったおせち料理/定番のおせち料理のいわれとレシピ

栗を使ったおせち料理といえば、何といっても栗きんとんです。 栗は「勝ち栗」といって、縁起が良いとされています。 また、きんとんは「金団」と書き、その色から黄金色に輝く財宝に例えられ、富を得る縁起物とし ...

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