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カタクチイワシ

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おせち料理のレシピ

田作りを使ったおせち料理/定番のおせち料理のいわれとレシピ

田作りは片口鰯の小魚を乾燥させたもので、ごまめともよばれています。 小魚なのになぜ田作りというのか、不思議に思う人もいるかもしれません。 昔この小魚は、豊作を願って田畑に撒かれたことから、田作りと名づ ...

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