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揚げ物

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おせち料理のリメイク

おせち料理の煮しめを、唐揚げ・コロッケにリメイク/おせち料理のリメイク

おせち料理の煮しめは、たくさんの種類の野菜が使われているだけに、かなりの量が出来上がります。 煮物のおせち料理にあきてしまったという時には、煮しめをリメイクする方法があります。 その一つは、煮しめのか ...

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おせち料理の詰め方

おせち料理の二の重/おせち料理の詰め方

おせち料理の二の重には、魚や肉の焼きもの、揚げもの、蒸しものに、酢のものを詰め合わせるのが一般的です。 酒の肴になるような料理や、おかず風の料理が多いですが、さめてから食べることを考え、しっかり下味を ...

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