おせち料理もお取り寄せ!人気のおせちは、早めに予約注文を!直前購入も人気

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[紀文オンラインショップ]伝統的な海鮮おせち、子どもが喜ぶ人気キャラクターのおせちが満載。

[紀文オンラインショップ] 紀文オンラインショップでは、紀文のおせち料理をネット販売しています。 伝統的な海鮮おせち三段重をはじめ、子どもが喜ぶ人気キャラクターのおせちが満載。 ディズニーのおせち、ハ ...

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おせち料理のレシピ

しいたけを使ったおせち料理/おかず感覚で作るおせち料理のレシピ

おせち料理には定番のメニューがいくつもあり、縁起がよくおめでたい料理が多くなっています。 そのような中で、お重の中に少し食べごたえのある料理が入っているとうれしいものです。 普段から気軽に作れそうであ ...

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おせち料理のレシピ

野菜を使ったおせち料理/定番のおせち料理のいわれとレシピ

野菜を使ったおせち料理の一つに、紅白なますがあります。 なますは、元々は生の魚介、大根、にんじん、酢で作ったことから、なますと名づけられたといわれています。 紅白なますは、にんじんと大根の色合いから名 ...

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おせち料理のレシピ

栗を使ったおせち料理/定番のおせち料理のいわれとレシピ

栗を使ったおせち料理といえば、何といっても栗きんとんです。 栗は「勝ち栗」といって、縁起が良いとされています。 また、きんとんは「金団」と書き、その色から黄金色に輝く財宝に例えられ、富を得る縁起物とし ...

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おせち料理のレシピ

昆布を使ったおせち料理/定番のおせち料理のいわれとレシピ

昆布は「よろこぶ」の語呂合わせからとても縁起が良いとされ、おせち料理やお祝いに欠かせない素材です。 昆布を使ったおせち料理の定番といえば、昆布巻きです。 昆布をよく洗った後、たっぷりの水に五分から十分 ...

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おせち料理のレシピ

海老を使ったおせち料理/定番のおせち料理のいわれとレシピ

海老はひげが長く腰が曲がっているため、海老のようにひげが伸び腰が曲がるまで丈夫に長生きできるようにという長寿の願いがこめられていて、おせち料理に欠かせない素材となっています。 海老を使ったおせち料理の ...

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おせち料理のレシピ

数の子を使ったおせち料理/定番のおせち料理のいわれとレシピ

数の子はにしんの卵です。親のにしんは「二親健在」につながり、「二親」から多くの子が生まれるのでとてもめでたく、子孫繁栄を願う縁起物とされています。 このため、古くから数の子はおせち料理にふさわしい一品 ...

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おせち料理のレシピ

田作りを使ったおせち料理/定番のおせち料理のいわれとレシピ

田作りは片口鰯の小魚を乾燥させたもので、ごまめともよばれています。 小魚なのになぜ田作りというのか、不思議に思う人もいるかもしれません。 昔この小魚は、豊作を願って田畑に撒かれたことから、田作りと名づ ...

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おせち料理のレシピ

黒豆を使ったおせち料理/定番のおせち料理のいわれとレシピ

「まめ」という言葉には元来、丈夫、健康という意味があります。 そのため、黒豆には、日に焼けて真っ黒になるまでまめ(まじめ)に働けますように、まめ(健康)に暮らせますようにという語呂合わせと願いがこめら ...

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